Cua Gạch

Cua Gạch

Cua cái sau khi giao phối sẽ từ từ xuất hiện gạch trong khoang bụng, từ ít tới nhiều.

Để phân biệt được ta dùng ngón tay, mũi dao thái lan, đầu nhỏ của cây muỗng, ... mở khe nối giữa khoang bụng và mu cua, (nằm sau lưng cua , để cua nằm ngữa và chắc chắn là cua đã bị trói cẩn thận không còn khả năng kẹp, vì cách làm này sẽ làm cho cua đau nên sẽ động dậy mạnh), ta sẽ thấy hai hình tam giác nhỏ xíu, nếu là màu cam (hoặc đỏ đầy đặn thì đó là cua gạch son thương phẩm), nếu chỉ một bên màu cam còn bên kia còn màu tối thì cua chỉ mới lên gạch nửa bên mu thôi. Trường hợp này cua không ngon vì cua chưa cứng thịt , gạch lên chưa đầy mà nếu không biết mua về thì sẽ rất tiếc. nếu vào mùa cua tháng 5-9 thì loại cua này ít lái nào chịu bắt cua thương phẩm, chỉ bắt bằng giá cua thịt. Nhưng vào những lúc khan hiếm cua, nghịch mùa như trung thu, tết, thanh minh thì bạn sẽ được lái cua "zớt " lên cua gạch thương phẩm.

Trường hợp hai bên tam giác nhỏ không có màu cam nhưng có hai đốm trắng nhỏ (gọi là hột gạo) thì đây là cua mới giao phối gần đây, nên thả lại nuôi, khoảng 20-30 ngày nữa sẽ lên gạch.

Các loại cua gạch này thì không phân biệt yếm cứng yếm mềm mà giá trị cua nắm ở tỉ lệ % gạch nằm bên trong.

Có những trường hợp cua gạch "điếc" yếm đầy nhóc gạch , nhưng hai hình tam giác vẫn tối thui . do gạch không bể ra. Trường hợp này chỉ những người nuôi cua có kinh nghiệm khi cầm con cua lên thấy nặng tay hơn bình thường sẽ phát hiện. Cách thứ hai: đưa bụng cua lên soi dươi ánh nắng mặt trời hay dung đèn pin có độ sáng cao chiếu thẳng vào mu cua, nếu thấy mu cua đen thui, ánh sáng không xuyên thấu được, do trong mu cua đầy chất (gạch).

------------

Danh sách các sản phẩm cua gạch hiện có tại Cua Không Dây. Giá sản phẩm là giá thực, được cập nhật hàng ngày. Các bạn có thể đặt hàng trực tiếp trên web hoặc liên hệ hotline 0355.232.241 (Tín).

Hoặc các bạn có thể đến tham quan/mua trực tiếp tại cửa hàng, địa chỉ: 54, đường Cô Giang, Quận 1, tp. HCM

Dịch vụ cộng thêm:

++ Cua Không Dây hỗ trợ giao hàng miễn phí các quận nội thành TP. HCM

++ Cua Không Dây Hỗ trợ chế biến các món (có tính phí cộng thêm):

     + Hấp (miễn phí),hấp bia (25k), hấp nước dừa (25k)
     + Rang me/rang muối nước/rang muối khô, cà ri cua (50k): sử dụng khoai tây và sữa tươi
     + Lẩu ngọt/lẩu thái/lẩu rau thơm: 100k bao gồm nước lẩu, nhiều rau, bún hoặc mì, khẩu phần cho 2-4 người ăn

Sau 4pm mỗi ngày các bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng tại 54 Cô Giang, Q1 để trải nghiệm sản phẩm. Cua không ngon sẽ được đổi ngay con khác.